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{毓秀私房醬}素XO辣醬

NT$200
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商品描述

一罐美味的拌醬,新手做料理也好上手
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想要早餐可以自製健康抹醬吐司、麵包;午餐來點清爽蔬菜加拌飯拌麵;
晚上則是和家人一起品嚐一鍋有著濃郁幸福味的熱湯
毓秀私房醬不同系列的產品,可以讓你的私房菜單,豐富多變,美味不減。


【主食拌醬系列】素XO辣醬 - 椒麻香氣 鹹香帶勁

素XO辣醬,是毓秀私房醬創品牌第一支醬料

烹調入味而有富有口感大豆蛋白與鹹中帶甘的豆鼓,搭配上等花椒與新鮮辣椒。

這風味極佳的即食醬料,可用於料理調味醬或是作為小菜。

適合拌飯、拌菜、拌麵,簡單又方便。



【產品規格】

  • 成份:葵花油、非基改大豆蛋白、新鮮辣椒、豆鼓、花椒、素蠔油、韓國辣椒粉、綠太陽果糖、香菇調味粉(香菇萃取、香菇粉、昆布粉、歐芹粉、百里香粉、香菜粉、蔗糖、海鹽、酵母萃取)、維生素E(抗氧化劑)
    • 辣椒:本產新鮮大辣椒製作,不使用辣椒精
    • 花椒:時使用花椒大紅袍,讓花椒的麻與大紅袍的香,讓醬料更顯層次
    • 素肉:不同於許多素食醬料會採用一般乾素料發泡或麵筋,我們則是用非基改大豆為原料的素肉排打碎製作口感似真肉、味道更入味     
    • 豆豉:古法發酵/日曬的。豆豉,甘甜不死鹹      
  • 純素可食(無蛋、無奶、無五辛)
  • 注意事項:無添加防腐劑,開罐後需冷藏,並請儘速食用。 
  • 重量:250公克± 5% 
  • 保存期限:2年(未開封,常溫存放) 

 【毓秀全系列產品特色】 

  1. 毓秀私房醬堅持提供您無農藥、無防腐劑的超好醬料,我們使用100%的葵花油和冷壓初搾橄欖油來製造我們的產品,讓您吃得美味的同時,也吃得安心。
  2. 精選台灣生產的農產品,採買最新鮮的各式食材,當天採買當天現做,以保留食物的最美好的風味。
  3. 製程中絕不添加任何防腐劑。
  4. 本館所有醬料皆送SGS檢驗,以保證無農藥、無防腐劑檢出。


【檢驗報告】


堅持作好醬,如同為自家人的健康把關。毓秀私房醬系列商品,皆經權威機構,定期檢驗合格。


  1. 防腐劑檢測 - 未檢出
  2. 農藥殘留檢測 - 未檢出
  3. 黃麴毒素檢測 - 未檢出
  4. 大腸桿菌與生菌檢測 - 未檢出

【食譜】醬爆馬鈴薯絲


  1. 馬鈴薯切絲泡水備用
  2. 紅椒、青椒切絲備用 

調味料:

  1. 素XO辣醬2匙
  2. 糖適量
  3. 醋1匙
  4. 醬油膏1匙
  5. 水1匙 

*由於每個品牌的醬油膏甜度都不同,糖的份量可以酙加半匙到一匙*
*醋的部份,作醬爆時可以選擇烏醋,作醋溜時可以選擇白醋,依個人口味選擇* 

做法:

  1. 馬鈴薯切絲泡水備用,紅椒絲、青椒絲切絲備用 
  2. 泡水可以避免馬鈴薯變黑,可以讓馬鈴薯炒起來比較脆口。
  3. 將材料馬鈴薯絲放入鍋內拌炒
  4. 快熟時,加入3/2的醬料
  5. 拌勻後即可上桌


 【靈感品物全系列產品】

  • 前菜佐醬 - 堅果麵包抹醬、皇家黑橄欖蘑菇醬
  • 主食拌醬 - 素瓜子肉醬、頂級猴菇梅肝醬、杏鮑菇拌醬、素XO辣醬
  • 湯底/調味 - 麻辣雙椒、麻油薑泥調味醬、人蔘麻辣湯底醬
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【關於毓秀私房醬】



即拌即食,方便美味的料理良伴


從一開始家中的廚房,到創品牌後的工廠量產,一貫秉持「為家人料理」的用心,來為每一位消費者的健康把關。一手創立「毓秀私房醬」的林毓秀,傳承著來自母親的好手藝,這位台灣的女兒,深諳台式料理的美味精髓,而喜愛旅行的她,也從異國美食激發出無限靈感。

口味多元、方便即食的私房醬,有道地中式口味與異國風味,可以搭配飯、麵,拌青菜,作為湯底、麵包抹醬,也可作為多種料理的調味醬有了毓秀私房醬,不需要高超的廚藝與繁瑣的準備,就能輕鬆創造您最得意的私房料理。不只是家中的料理良伴,更是連鎖餐廳、專業主廚美味幫手。


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