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琅茶 | 悠韻烏龍。阿里山大凹(散茶50g+綠罐)

NT$630
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商品描述

品 茶 
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喝杯讓你琅琅上口的好茶。



:: 蜜香紅茶 ::

來自阿里山的純淨深山谷地「大凹」。
熟曉自家的茶菁,忠實呈現當地茶質
悠韻烏龍讓人難以忘懷的是細緻山頭氣,喉韻悠長。


  • 品種:青心烏龍
  • 產地:阿里山大凹  (1400m)
  • 採收編號:#57 冬 (2016.11.04)
  • 發酵程度:▲▲
  • 烘焙程度:▲

{茶・二三事}

在純淨深山,少有遊客的樟樹湖茶區內,有一處清幽的高谷地叫做「大凹」。由於地勢高,地形凹陷容易凝聚雲霧,大凹的茶質為樟樹湖茶區之極品,更是阿里山茶區比賽茶的常勝軍。

「咱茶廠只做自家種的茶,這樣才能從頭到尾掌握品質!」悠韻烏龍的茶農伯伯,是樟樹湖茶農的早期先驅,憑著對自家茶菁的深刻暸解,忠實呈現地理環境造就的優美茶質,已屆退休之齡的他,逐漸將製茶手藝傳承給兒子們,自栽自製產量少,每到茶季總是早早被累積數十年的熟客預訂一空,能躋身其中分享這樣的頂級逸品,實感榮幸。

悠韻烏龍最令人難忘的是喉韻悠長,喝完很久仍滿口芳香,阿里山獨特的「山頭氣」了然於心。若對品茶已有一些心得,不妨一起評飲「野香烏龍」、「悠韻烏龍」兩支來自相鄰茶區的高山烏龍,試著分辨其中細緻的差異:香氣、喉韻的變化,你會驚喜於自己味蕾的敏銳,驚豔於單品茶呈現天候、土地、茶師技術的美妙細膩。


{品茗小訣}

清香型茶款:著重在沖泡時散發之花香,以及飲後的齒頰留香。以瓷器沖泡,能讓香氣表現更明顯細緻,因瓷器緊密無氣孔,能讓茶葉不受氣孔殘留的物質影響味道。

〔沖泡前〕溫壺/溫杯聞茶乾香:倒入些許滾燙熱水在茶壺/杯,快速流轉溫熱容器後,將水倒出,此時將乾的茶葉置入,將鼻子靠近器皿開口吸氣,感受蒸騰的芬芳茶香。

〔沖泡後〕瓷湯匙聞茶湯香:在茶葉泡開後,用瓷湯匙的背面輕輕地沾抹茶葉及茶湯,將瓷湯匙背面拿到鼻子前嗅聞,感受剛泡開的清雅花香。以清水涮洗過湯匙後,再沾聞其他茶湯,此方式可明顯比較不同茶款的香氣差異。

〔飲用時〕仔細感受上等茶水的圓潤、稠密與層次,包括:入口直接的花香味,將茶湯吞入後的生津回甘,最後是喉嚨齒頰留下的芳香 (山頭氣)。


{茶點搭配}

清香型茶款口味淡雅而細膩,建議單獨飲用,用心品茗,亦可搭配較清淡的茶點或是帶有水果味的甜食,如:鳳梨酥、棗泥糕、水果乾等,讓甜味更清爽、茶裡的花香更悠揚。


{關於琅茶 Wolf Tea}



一期一會,獨一無二「琅茶」
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從此刻此地,嚴選台灣各地山林的茶,並為其編號,獨一無二。
「 活在當下」的意義是什麼呢?琅茶相信,是去體會、去欣賞每個一期一會。

從品一杯單品茶(single origin),明辨舌尖滋味開始,與時俱進。
售完不再,不混茶,讓你真切感受各片山林不同時節的純粹美好。

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