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Cold Drip X5 冰滴咖啡壺體驗開箱

自從跟大家說拿到了這一款全台灣唯一的COLD DRIP X5冰滴咖啡壺的樣品之後,就被大家要求著要開箱分享。在經過了幾天的實測之後,終於倉促地準備了這些紀錄跟大家分享,讓大家更清楚了解到跟MY Dutch冰滴咖啡壺差別在哪裡。

其實在還沒有拿到樣品之前,這一次原廠相當保密,掌櫃只有一直耳聞到這一代是把冰滴跟手沖咖啡結合起來的創新產品。光是聽到能夠這樣結合,就已經讓掌櫃相當期待。盼了好久,終於等到原廠坐飛機專程將樣品送到台灣來,親眼目睹之後,果然讓掌櫃感到很震撼啊!

1.開箱心得:從包裝就看到級別上的不同

跟上一代的包裝放在一起,整個質感就差異很大。COLD DRIP X5走的是精緻質感路線。

打開包裝一看的是特色介紹和部件組裝圖。

 

所有的配件,可以看到「玻璃下壺」、「密封蓋」、「玻璃量杯(以後會有刻度方便量豆子)」、「金屬濾網 x2」、「量匙」、「上壺」、「蛋糕濾紙」、「濾芯(白色盒子)」

 

2.創新之處:5孔濾心提升萃取面積和速率、獨創流速調節裝置

整體質感提昇很多,而且這次最大的改良正是依照台灣使用者的調查意見(之前靈感品物做過調查),將大家最在意的幾個問題「希望可以不用拿起來就可以調流速」、「希望可以更完整更有效率萃取」都在這一代獲得改善。這也是掌櫃這一次最想要體驗的地方。

左邊為新一代的5孔濾心(掌櫃這次拿到的是升級版的金屬濾心,早鳥預購有升級贈送)

 

這就是獨家流速調節設計,不用拿起上壺就可以直接條流速了。

 

就這樣,不用再把上壺掀開就可以調速了。

在經過實際使用過之後,發現這樣的調節方式相當方便,上一代還會有一些沾手。這樣的方式就完全不用再把上壺拿起來,更能夠保留咖啡風味。原本MY Dutch的密閉式設計就是為了希望能夠讓咖啡在冰滴的過程中不要受到外界的污染,這一次的改良,基本上就完全不用接觸外界空氣了。

更棒的是,這一次的改良有一個最大的優點,就是「流速不會變慢」

上一代有些人在使用的時候,因為膨脹係數不同,滴到後來會需要調流速。而這個問題,在這一代COLD DRIP X5獲得了很大的改善。

3.雙濾杯設計:變化空間大

裡面附上的兩個濾杯(C5 & T5,C5應該是咖啡用,T5應該是茶粉用)最大的差別來自於孔洞的位置。據原廠設計說,因為茶需要更多的萃取時間,所以開孔會低一些。掌櫃個人覺得,這還是要看個人的偏好跟創意。用不同的濾杯也會帶來不同的萃取風味,直覺上市T5應該會比C5來得濃厚一些。

左邊為C5,右邊為T5

金屬濾網可以跟量杯這樣用,滴濾完之後有個收納的空間。

4.組裝介紹

其實組裝的過程跟上一代大同小異,不過掌櫃還是做一些說明,讓大家拿到手的時候更容易開始使用。

首先,先組裝上壺。一共有4個部分。

把5孔濾心先安裝到上壺的圓盤上。

接著把水質濾心放到裡面

將上壺的上下部件組裝起來。之後先放在旁邊備用。

將金屬濾網放到下壺裡面

放入40克左右的咖啡粉,用它的量匙大約一匙是14克左右,所以是3匙。掌櫃試驗的比例是40克粉對500ml的水。

將咖啡粉放入金屬濾網之後,將組裝好的上壺放上去。

建議先放入冰塊再加水,冰塊的話,如果要高流速的話,建議放1/3就可以。或者就直接放冰水,因為高流速的時間大約是90分鐘可以滴完,冰塊會來不及融化。

蓋上上蓋,表面的水珠凝結是不是很美呢?

調整你需要的流速,轉的時候要注意方向,將上壺往右邊轉是加速,左邊轉是減速。

開始計時

 

完成的時間大約一個小時又四十分鐘。掌櫃故意調高流速,想看看能多快。

 

這一次故意不放圓形濾紙,看看萃取結果。幾乎所有的粉都被浸濕了,這和MY Dutch相比有很大的進步。如果想要喝濃郁一點的,建議加濾紙,萃取會慢一些。

另外,掌櫃也嘗試了冰滴不同的茶,結果相當讓人驚喜。

搭配不同靈感進行萃取,發揮你的創意,開發出一款專屬於你的飲品吧!(使用經驗分享:將素材們研磨成顆粒/粉狀,萃取效果格外優秀喔!)

5.體驗心得:值得入手的好物

整體來說,使用的過程是相當令人滿意的,簡單的組裝方式,具有質感的細節,都讓冰滴咖啡成為一種享受的過程。同時掌櫃將一二代萃取出來的咖啡做了品嚐比較,COLD DRIP X5在香氣上略勝一籌,不過醇厚感的話還是MY Dutch稍稍出色,主要的原因還是因為掌櫃採用C5的金屬濾網,速度較快,下次應該再嘗試看看T5濾網的風味如何。

個人覺得如果不想要等太久的話,COLD DRIP X5會是個很好的選擇,而它在風味上可以呈現出咖啡不同的層次感,更是讓人驚艷。當然,如果再加上可以冰滴茶跟手沖咖啡的話,這是一款一年365天都能使用的咖啡器具,而且,以早鳥優惠價來入手是相當划算且值得的啊。

掌櫃勸敗的連結—–>https://goo.gl/1BfEP4